Tabla de Sushi

Foto de uso — la tabla en su contexto: superficie utilitaria + plato gastronómico. La textura granular del vidrio se vuelve fondo visual del montaje de sushi.

Mi rol

Trabajo individual que cruza tres frentes: investigación material (mezcla de cullet, curva de horno), fabricación de la pieza, y producción de una sesión fotográfica editorial para llevar el resultado a portfolio.

Resumen ejecutivo

La Tabla de Sushi es una pieza de vidrio reciclado sinterizado: cullet de botellas verdes y cullet incoloro se cargan en un molde refractario, se llevan al horno y se funden lo suficiente como para que las partículas se solden entre sí sin perder su forma individual. El resultado: una placa rígida pero con textura granular, semitraslúcida, donde la luz atraviesa los espacios entre granos.

La técnica sigue la misma línea de investigación que culminó en la tesis Molde Reconfigurable: usar cullet local como materia prima sin pasar por fundición a alta temperatura ni soplado tradicional. La Tabla funciona como prueba de concepto del proceso aplicado a foodware.

El proyecto se documentó con una sesión fotográfica editorial — fondo negro, comida real, planos detalle del material — que posiciona la pieza como objeto de mostrador, no como muestra de laboratorio.

Detalles del proyecto

La pieza

Vista superior contra fondo negro — forma ovoide, gradiente de verde denso a translúcido. La distribución del color sigue cómo se acomodó el cullet en el molde.

Vista de perfil bajo — espesor de la placa y borde sin pulir, con las partículas de cullet visibles en la silueta.

Cara superior con luz cenital — la mezcla de granos verdes y blancos da una textura tipo "campo aéreo" que cambia según el ángulo de mirada.

Atributos materiales

Campo	Valor
Material	Cullet de vidrio post-consumo (verde botella + incoloro)
Proceso	Sinterizado en horno con molde refractario
Acabado	Granular natural — sin pulido ni templado post-horno
Translucidez	Semitraslúcido — el cullet incoloro deja pasar más luz que el verde
Uso	Servir comida fría (sushi, quesos, frutas)

Escala y manipulación

Mano sobre el borde — la textura granular es agradable al tacto y no corta (los puntos están redondeados por la fusión parcial). El espesor irregular evidencia que el material respiró durante el horneado.

Tabla en uso sobre soporte elevado, con sushi montado y mano alcanzando comida. El plano editorial ubica la pieza en el escenario gastronómico real.

Por qué impulsar este proyecto

Estética propia — el vidrio sinterizado granular no se parece a nada del mercado de mesa convencional. Ni al vidrio prensado industrial, ni a la cerámica artesanal, ni a la madera.
Narrativa de origen — el verde de botella reciclada es legible a primera vista. Storytelling material.
Producción en serie viable — molde reusable, cullet barato y abundante, horno accesible (mismo equipo de la tesis).
Mercado posible — restaurantes, foodstyling, retail de diseño autoral, regalos corporativos sustentables.
Conexión con Molde Reconfigurable — la tabla puede funcionar como producto piloto comercial mientras la tesis avanza en estandarización.

Desarrollo y validación

Material — vidrio reciclado sinterizado

El sinterizado es la técnica intermedia entre la fusión total (que disuelve los bordes y genera una pieza completamente lisa, tipo cristal) y la simple compactación (sin calor, sin unión real). Se busca un punto exacto de la curva de temperatura donde las partículas se sueldan entre sí en sus puntos de contacto, pero no llegan a fluir ni a perder su identidad.

Detalle del borde — cada partícula de cullet sigue siendo reconocible. Los puntos de contacto están soldados, pero el grano queda preservado. Es la firma estética de la técnica.

Macro de la cara verde a contraluz — los espacios entre granos son micro-vacíos por los que pasa la luz. La pieza se comporta como una "vidriera granular".

Por qué importa el cullet local

Fuente abundante en Uruguay — botellas de vino, cerveza, agua mineral. Hoy se trituran y se exportan como materia prima de bajo valor.
Color sin tinte agregado — el verde no necesita pigmento, ya viene del descarte.
Bajo punto de fusión vs. arena de sílice — sinterizar cullet usa mucha menos energía que fundir vidrio desde cero.
Cierre de ciclo — la pieza puede volver a triturarse y reusarse sin pérdida de calidad.

Esta lógica material es la misma que el Molde Reconfigurable lleva a escala de producción.

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